Η πάστα ταμάρινδου είναι η καθαρή συμπυκνωμένη μορφή των πολύ ώριμων καρπών του δέντρου ταμάρινδος. Η ξινή και φρουτώδης γεύση του ταιριάζει απόλυτα με τη ζεστασιά του τσίλι δίνοντας παράλληλα σε πολλά πιάτα της Νότιας Ινδίας την χαρακτηριστική πικάντικη-ξινή γεύση τους και το σκούρο χρώμα τους. Ταιριάζει πολύ με τις καυτερές πιπεριές, το τζίντζερ, το σκόρδο, το κύμινο, το γαρίφαλο και το μπαχάρι.

Συσκευασία: 227g.